اموزش اشپزی اکاایران

لطفا از تمام مطالب دیدن فرمایید.

اسپید شاپ

زش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی آنلاین،آشپزی با مرغ،سالاد،غذاهای فرنگی
	آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی آنلاین،آشپزی با مرغ،سالاد،غذاهای فرنگی صفحه اصلیاخبار داغمطالب تازهتماس با ماتبلیغات در بیتوتهکارت شارژاستخدام در بیتوته ...

به آموزش آشپزی آکا خوش آمدید
	آشپزی آکاایران با هزاران دستور و برنامه غذایی متنوع شما را به بازدید از سایت دعوت می نماید

طعمی جدید و خوشمزه و ترد برای دوستداران فلافل ، هویج فلافل را خیلی خوش طعم و تردتر می کند این نوع را هم امتحان کنید.آماده سازی : 15 دقیقه پخت : 20 دقیقه مواد لازم جهت تهیه فلافل نخود و هویج برای 5 نفر :نخود خام 200 گرمهویج متوسط 1 عدد پیاز کوچک 1 عددسیر 3-4 حبهانبه پودر شده1 قاشق غذا خوریزیره سیاه1/2 قاشق چای خوریفلفل سیاه1/2 قاشق چای خوریزردچوبه1 قاشق چای خوریجوش شیرین1 قاشق چای...

سوپ کدو و سیب زمینی

سوپی خوشمزه برای کسانی که تنوع در سوپ را دوست دارند .آماده سازی : 20 دقیقه پخت : 45 دقیقه موردمصرف : پیش غذا مواد لازم جهت تهیه سوپ کدو و سیب زمینی برای 5 نفر : کدو مربعی ریز خرد شده4 عدد سیب زمینی که مربعی خرد شده 2 عدد متوسط پیاز ریز خرد شده 1 عدد بزرگ جو پرک خیس شده 3/4 پیمانهذرت3/4 پیمانهجعفری ریز خرد شده4 قاشق غذا خوریآویشن1 قاشق چای خوریزردچوبه1 قاشق چای...

خورش بادنجان پیچی

مواد لازم: گوشت چرخ‌کرده نیم‌کیلو پیاز سرخ شده یک عدد گوجه‌فرنگی حلقه شده یک کیلوگرم بادنجان یک کیلوگرم فلفل‌دلمه‌ای حلقه شده سه عدد آب یک استکان آبلیمو کمی ادویه، نمک، زردچوبه و فلفل به میزان لازم طرز تهیه: در آغاز بادنجان‌ها را پوست گرفته، آنها را از طول سه برش زده و سرخ می‌کنیم.گوشت، پیاز و ادویه را مخلوط کرده و از آن...

طرز تهیه هات چاکلت

مواد لازم: شیر یک فنجان کاکائو 2قاشق مرباخوری نسکافه 1 قاشق مرباخوری شکر 1- 2 قاشق مرباخوری خامه 1 قاشق مرباخوری طرز تهیه: شیر را روی حرارت قرار می دهیم تا کمی گرم شود.بعد شکر و کاکائو و نسکافه را اضافه کرده و می گذاریم تا با شیر بجوشد و کمی غلیظ شود. سپس آن را در فنجان ریخته و روی آن خامه قرار می دهیم و سرو می کنیم.

طرز تهیه کیک بستنی بیسکویتی

مواد لازم : بیسکویت کرم دار شکلاتی 30 عدد بستنی توت فرنگی 2 لیوان بستنی شکلاتی 2 لیوان خامه شیرین شده 2 لیوان طرز تهیه : ابتدا درون قالب یک لایۀ پلاستیک پهن می کنیم و سپس بیسکویتها را تک تک روی دیواره قالب قرار می دهیم. با قیماندۀ بیسکویتها را خرد کرده و سپس نیمی از آنها را کف قالب می ریزیم و با پشت قاشق صاف می کنیم تا یک لایۀ...

دسر هلو یا زرد آلو

برای تهیه دسر هلو یا زرد آلو پس از تهیه مواد مورد نیاز مراحل آماده سازی آنرا که در ذیل ارائه گردیده دنبال نمایید و از تهیه نمودن یک دسر لذیذ و دلپذیر برای عزیزانتان لذت ببرید. مواد لازم : هلو یا زرد آلو به صورت کمپوت باشد یک لیوان پوره هلو یا زرد آلو دو قاشق مرباخوری پودر ژلاتین یک قاشق چایخوری شکر دو قاشق سوپ خوری آب لیمو ترش یک...

طرز تهیه لیموناد نعنایی

مخلوط طعم لیمو و نعنا، واقعا لذت بخش است. آن را امتحان کنید. برای تهیه لیموناد نعنایی ابتدا باید شریت لیمو نعنا را تهیه کنید. دستور تهیه شربت لیمو و نعنا به اندازه 2/5 پیمانه مواد لازم : شاخه نعنای تازه 2 پیمانه آب 2 پیمانه شکر یک پیمانه پوست لیمو 3 عدد طرز تهیه : درون قابلمه متوسطی، آب، شکر و پوست لیمو را بجوشانید؛ مخلوط را...

شیرماهی کبابی

مواد لازم : فیله ماهی شیر 800 گرم زعفران آب کرده سه قاشق سوپخوری فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری پودر سیر نصف قاشق چایخوری نمک یک قاشق چایخوری آبلیمو سه قاشق سوپخوری پیاز متوسط یک عدد سیخ چوبی شش عدد روغن مایع 60 گرم فلفل کبابی 200 گرم طرز تهیه : آشپزی-ماهی را به اندازه یک سایز و به ارتفاع سه...

آش جو برای سفره افطار

مواد لازم برای 10 تا 12 نفر : جو پوست گرفته ۲۵۰ گرم سبزی آش ۱/۵ کیلو نخود و لوبیا و عدس به تساوی جمعاً ۷۵۰ گرم برنج یک استکان معادل ۱۰۰ گرم پیاز سرخ کرده ۴ تا ۵ قاشق سوپخوری کشک ساییده ی غلیظ ۴ تا ۵ لیوان ( یک لیتر ) نمک و فلفل به مقدار کافی زردچوبه ۱ قاشق غذاخوری طرز تهیه : می توانید...

طرز تهیه کافه گلاسه

مواد لازم : شیر نصف لیوان بستنی نصف لیوان شکر نصف قاشق سوپخوری نسکافه یک قاشق غذاخوری طرز تهیه : ابتدا شیر و شکر و نسکافه را می جوشانیم و بعد از خنک شدن آن را در لیوان بلندی می ریزیم و در داخل یخچال می گذاریم تا کاملا خنک شود و در آخر بستنی را اضافه می کنیم در صورت تمایل می توانید از پودر پسته برای...

برنج و مرغ را به سبک اسپانیایی درست کنید

مواد لازم برای ۴ نفر : روغن زیتون ۳ قاشق مرباخوری ران مرغ بدون پوست و استخوان ۴۰۰ گرم فلفل دلمه ای قرمز خرد شده یک عدد فلفل دلمه ای سبز خرد شده یک عدد سیر له شده ۴ حبه آویشن خشک یک قاشق مرباخوری برنج خشک ۳ چهارم پیمانه زعفران کمی آب مرغ یک و سه چهارم پیمانه نمک و فلفل به میزان کافی گوجه فرنگی رنده شده ۲۲۴...

طرز تهیه کباب ملکه

کباب ملکه بسیار ساده است و در عین حال کاربردی و شیک!موردمصرف : پیش غذا مناسب برای : مهمانی دوستانه مواد لازم جهت تهیه کباب ملکه : بادمجانفلفل دلمه گوشت چرخ کرده روغن آرد نخودچی نمک فلفل قرمز زردچوبه مقدار مواد بستگی به خودتان دارد . طرز تهیه کباب ملکه :سبزیجاتی مثل بادمجان و کدو و هویج و سیب زمینی و ... که تقریبا یک اندازه و گرد برش خوردند. ...

طرز تهیه خورش به، به روش دیگر

مواد لازم : گوشت بدون استخوان 750 گرم به 1 کیلوگرم پیاز سرخ شده 4 قاشق سوپخوری روغن 150 گرم شکر (در صورت تمایل) 2 قاشق سوپخوری آبلیمو نصف فنجان کوچک گوجه فرنگی یا رب دو قاشق غذاخوری زعفران ساییده یک قاشق مرباخوری نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه :گوشت را قیمه ای خرد می کنیم سپس آن را کوبید و با پیاز سرخ می نماییم. آب...

طرز تهیه خوراک راسته

این غذا یک نوع شیشلیکه که داخل فر درست می شود و خیلی لذیذ است و اگر می خواهید ظاهر خوبی داشته باشد گوشتی را انتخاب کنید که استخوانهای دنده های آن زیاد خرد نشده باشد که کمی استخوان دیده شود این گوشتی که من گرفتم همه آن 2 سانت استخوان داشت و آن ظاهر شکیل را پیدا نکرد. مواد لازم : گوشت راسته گوسفند با استخوان دنده حدود 700 گرم سس خردل 2 ق غ سرکه بالزامیک 1...

طرز تهیه مینی ساندویچ مرغ

آماده سازی : 30 دقیقه مورد مصرف : پیش غذا مواد لازم جهت تهیه مینی ساندویچ مرغ :نان تست 1 بستهکالباس 250 گرم گردو 250 گرم سینه مرغ 2 عددخیار شوربه میزان لازمجعفریبه میزان لازمسس مایونزبه میزان لازمطرز تهیه مینی ساندویچ مرغ :مرغ پخته و خرد شده را با جعفری و خیارشور خرد کرده و کالباس و سس مایونز مخلوط کنید .حالا روی نان تست مالیده و یکی دیگر از نان را روی مواد گذاشته با دست...

طرز تهیه سمبوسه اصلی جنوب

اول از همه دلیل اینکه نوشتم سمبوسه اصل را براتون میگم. هیچ کدام از دستورهایی که در اینترنت هست را تایید نمی کنم در واقع سمبوسه اصل جنوب به هیچ وجه سیب زمینی ندارد و در پخت آن از خمیر استفاده نمی شود.مواد لازم: گوشت چرخ کرده500 گرم پیاز درشت1 عدد جعفری خرد شده1 بسته فلفل دلمه ای1 عددفلفل قلمی3 عددرب گوجه3 ق غ پرنان لواش2 بستهروغنبرای سرخ کردننمک،فلفل،زردچوبه و پودر سیربه...

طرز تهیه سوپ قارچ جو پرک

سوپ قارچ جو پرک پیش غذایی مناسب و خوشمزه در این روزهای سرد است .آماده سازی : 15 دقیقه پخت : 30 دقیقه موردمصرف : پیش غذا مواد لازم جهت تهیه سوپ قارچ جو پرک برای 3 نفر : پیاز خرد شده1 عدد سیب زمینی خرد شده 1 عدد هویج خرد شده2 عدد جو پرک خیس شده1 پیمانه عصاره مرغ2 عددقارچ خرد شده1 پیمانهجعفری خرد شده2 قاشق غذا خوری طرز تهیه سوپ قارچ جو پرک :ابتدا پیاز را در روغن تفت داده بعد...

طرز تهیه دمی پلو پوست کدو

دمی پلو پوست کدو یک دستور جدید و متفاوت و خوشمزه است. دمی پلو پوست کدو کاملا گیاهی است که درست کردن آن وقت زیادی نمی برد.آماده سازی : 10 دقیقه پخت : 30 دقیقه مواد لازم جهت تهیه دمی پلو پوست کدو برای 4 نفر : کدو5 عدد پیاز 2 عدد گوجه فرنگی3 عدد سویا خیس کرده 1 پیمانهبرنج خیس کرده3 پیمانهطرز تهیه دمی پلو پوست کدو :دمی پلو با پوست کدو کاملا گیاهی است. پوست کدوها را خیلی ریز خرد می...

ساندویچ مرغ

مواد لازم برای تهیه ساندویچ مرغ:ـ مرغ پختهـ خیار شورـ گوجه فرنگیـ جعفریـ نان ساندویچطرز تهیه ساندویچ مرغ :مرغ را ساده پخته البته رب زدن آن بسته به ذائقه خودتان دارد . بعد مرغ پخته شده را با جعفری و گوجه فرنگی و خیارشور در نان بگذارید و ساندویچ آماده می شود .به همین راحتی یک غذا ساده مناسب گردش و یا یک میان وعده برای کودکان و دانش آموزان در مدرسه تهیه کرده اید و به مراتب سالم...

لواشک کیوی

مواد لازم: کیوی ۲ کیلو گرم شکر به مقدار مورد نیاز طرز تهیه لواشک کیوی :کیوی را پوست کنده و ریز ریز کنید و روی حرارت ملایم بگذارید ابتدا کیوی آب می اندازد و با همان آب پخته و نرم میشود .اگر کیوی ترش بود و لواشک ترش دوست دارید نیاز به اضافه کردن شکر ندارد .در غیر این صورت به مقدار دلخواه به آن شکر اضافه کنید وقتی آب آن تبخیر شد با گوشت کوب آنرا له کنید...

کتلت بادمجان

مواد لازم : بادمجان دو عدد سیب زمینی آب پز سه عدد پیاز و تخم مرغ یک عدد جعفری خردشده یک قاشق غذاخوری پنیر پیتزا 30 گرم نمک و آرد سوخاری و روغن به میزان لازم طرز تهیه کتلت بادمجان :بادمجان ها را روی اجاق یا در فرکبابی کرده و سپس پوست کنده و ساطوری خرد کنید. سیب زمینی آب پز و پیاز را رنده کرده و با جعفری، تخم مرغ، نمک و...

طرز تهیه سالاد انار

مواد لازم(برای 6 تا 8نفر): انار دون شده 3 پیمانه کلم قرمز 1 پیمانه کلم بروکلی یک دوم پیمانه گل کلم یک دوم پیمانه مغز گردو یک دوم پیمانه گلپر 1 قاشق غذاخوری مغز کرفس یک دوم پیمانه نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه سالاد انار :گردوها را از چند ساعت قبل در آب خیس کرده و سپس پوست روی آن را بگیرید و خرد کنید.بعد کرفس، کلم، گل کلم و...

کلم قمری پلو

مواد لازم برای سه نفر: برنج 2/5 پیمانه آب 3/5 پیمانه گوشت چرخ کرده 200 الی 250 گرم کلم قمری متوسط 2 عدد جعفری خرد و سرخ شده 1 پیمانه پیاز سرخ شده بدون روغن 2 الی 3 قاشق روغن زیتون 3 قاشق غذا خوری نمک و زردچوبه قدری رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری طرز تهیه کلم قمری پلو :کلم قمری را شسته وپوست کنده و به...

طرز تهیه دسر نارنگی

● مواد لازم برای تهیه دسر نارنگی : نارنگی پوست کنده ۱ فنجان پرتقال پوست کنده ۱ فنجان موز حلقه شده ۱ فنجان آناناس خرد شده ۱ فنجان خلال بادام ۱۰۰ گرم گردوی تازه پوست کنده ۱۵۰ گرم پودر نارگیل ۱۰۰ گرم خامه ۳۰۰ گرم پودر قند ۱۵۰ گرم عرق بهار نارنج ۱ قاشق سوپ خوری ● طرز تهیه دسر نارنگی :خامه و پودر قند را خوب...

سوپ کدو حلوایی، سوپی مناسب فصل پاییز

با کدو حلوایی، سوپ‌های متنوعی می‌توان درست کرد ولی این سوپ که در کشورهای مدیترانه‌ای آن را با زیره سبز، سیر و زنجبیل طعم‌دار می‌کنند، مزه متفاوت و خاصی دارد.در ضمن باتوجه به اینکه معمولا این سوپ را به‌ طور سنتی در قابلمه‌های سرامیکی می‌پزند، مدت زمان طولانی‌ای برای پخت سنتی آن نیاز است.مواد لازم برای 4 نفر : کدو حلوایی 900 گرم (پوست بکنید و تخم‌های داخل آن...

استیک جگر ( خوراک جگر )

مواد لازم : جگر برای هر نفر ۲ تکه سیب زمینی کوچک ۱ عدد پیازچه ۱عدد سیر ۱ الی۲ عدد روغن زیتون و نمک قدری طرز تهیه :سیب زمینی را پخته و به شکل مکعبهای ریز خردکنید.تکه های جگر رابه قطر یک سانتیمتر ببرید وبا کمی نمک وروغن ویک لیوان آب روی حرارت بسیار ملایم در ماهیتابه رژیمی گذاشته تا آرام آرام بپزد چنانچه جگر خوب پخته نشده بود...

طبخ ماهی قزل آلای آب پز

مواد لازم : ماهی قزل آلا ۲ عدد درشت پیاز درشت یک عدد آب لیمو نصف استکان روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری نمک و زرد چوبه و فلفل به میزان لازم آب یک استکان زیره سیاه کرمان ۱ قاشق مربا خوری نکوبیده طرز تهیه :ماهی را به درازا نصف کنید .ماهی پاک شده را به پیاز رنده شده و آب لیمو و نمک و زرد چوبه و فلفل و زیره و روغن زیتون آغشته...

خوراک لوبیا چیتی با قارچ

مواد لازم : لوبیا چیتی یک لیوان قارچ دو عدد سیب زمینی یک عدد کوچک افزودنیهای مجاز نمک ، فلفل، گلپر، آبلیمو و … طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی با قارچ :از این غذا آسونتر، خودشه. فقط کافیه لوبیا چیتی رو چند ساعت توی آب خیس کنید و اگر تونستید یکی دو بار آبش رو عوض کنید. به این ترتیب سبک تر می شه و کسانی که ناراحتی معده دارند هم می تونند از...

طرز تهیه کوفته هویج

مواد لازم: گوشت چرخ کرده ۳۵۰ گرم هویج رنده شده ۲۰۰ گرم ( ۳ عدد هویج درشت ) گردو و کشمش به اندازه کافی جعفری خرد و سرخ شده ۲ قاشق پیاز رنده شده ۱ عدد آرد ۲ قاشق غذا خوری ادویه و نمک و زردچوبه به قدر کافی شکر به قدر کافی آب لیمو یا سرکه به مقدار لازم پیاز سرخ شده ۱ قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا...

آشی برای عصرهای زمستان

حالا که در زمستان و سردترین فصل سال هستیم، آش‌ها هم پیش غذای مناسبی هستند و هم یک میان وعده خوب، مخصوصا اگر با گندم تهیه شوند.مواد لازم : لوبیا چیتی نصف لیوان نخود نصف لیوان گندم نصف لیوان عدس نصف لیوان برنج یک چهارم لیوان سبزی آش نیم‌کیلو اسفناج نیم‌کیلو پیاز متوسط 4 عدد کشک یک لیوان روغن سرخ‌کردنی به...

طرز تهیه کتلت هویج

مواد لازم : گوشت چرخ کرده بدون چربی ۳۵۰ گرم هویج ۱۰ عدد متوسط پیاز رنده شده ۱ عدد آرد نخودچی ۱ قاشق غذاخوری نمک و زرد چوبه به میزان لازم فلفل قرمز و سیاه به میزان لازم روغن مخصوص سرخ برای سرخ کردن طرز تهیه :هویج را ریز رنده کنید و با بقیه مواد مخلوط و خوب ورز دهید و شکل داده در روغن سرخ کنید .اگر هویج در ضمن رنده شدن آب...

خوراک کوفته‌ریزه با پاستا ( غذایی ایتالیایی )

خوراک کوفته‌ریزه با پاستامعمولا وقتی در غذایی از پاستا استفاده می‌شود، به این معناست که آن غذا به کشور ایتالیا تعلق داردالبته این روزها در کشورهای دیگر نیز از انواع و اقسام پاستاها در پخت غذاهای گوناگون استفاده می‌کنند. ولی این بار غذای پیشنهادی ما واقعا ایتالیایی است و از تالیاتلی یا همان پاستای نواری به همراه کوفته‌ریزه خوراکی خوشمزه تهیه می‌شود که دستور پخت آن در زیر...

پنیر خانگی درست کنیم

طرز تهیه پنیر با ماست: مواد لازم:شیر: یک کیلوماست: 4 قاشق غذاخوریطرز تهیه:ابتدا شیر را بجوشانید. سپس شعله اجاق را کم کنید و 4 قاشق ماست به آن بیفزایید. مدت 7 دقیقه به هم بزنید تا شیر بریده شود. بعد آن را از پارچه نازکی که داخل آبکش قرار داده‌اید، رد کنید و پارچه را روی پنیر برگردانید و به مدت 4 الی 5 ساعت روی آن جسمی سنگین قرار دهید تا آب آن خارج شود. بعد پنیر را قطعه قطعه کرده، در آب...

ماهی شکم‌پر و 9 راز خوشمزه تر شدن آن

مایه‌ای که با آن شکم ماهی پر می‌شود، بسیار متنوع است اما در بیشتر موارد از سبزی‌های معطری مانند گشنیز، جعفری و حتی شوید تشکیل شده است. با ما همراه شوید تا شما را با نکته‌هایی که باید حین طبخ این غذا به آن‌ها توجه کنید، آشنا کنیم.با سرد شدن هوا، خوردن ماهی و تهیه انواع غذاهای دریایی بیش از هر زمان دیگری رواج پیدا می‌کند.ایرانی‌ها بیشتر ماهی را سرخ شده تهیه می‌کنند اما پخت آن...

طرز تهیه پلوی جوانه ماش

مواد لازم : برای ۲ الی ۳ نفر برنج ۲ پیمانه قیمه سینه مرغ ۲ پیمانه جوانه ماش ۴ پیمانه پیاز سزخ شده ۳ الی ۴ قاشق غذا خوری آب ۵/۳ پیمانه روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری نمک قدری زعفران دم کرده به مقدار لازم دارچین ۱ قطعه برگ بو ۲ عدد زنجبیل یک قطعه طرز تهیه :قبلاً طرز تهیه جوانه ماش را برایتان نوشته بودم به همان...

طرز تهیه رولت کوکو سبزی

مواد لازم : سبزی ( گشنیز-پیازچه- جعفری ) ۱ لیوان تخم مرغ ۳ عدد آرد ۲ ق غ نمک و فلفل زردچوبه به میزان لازم سیر ۳ حبه ماست غلیظ یا پنیر خامه ای به میزان لازم گردو در صورت تمایل به میزان دلخواه طرز تهیه :همه مواد رو بریزید توی بلندر و مخلوط کنید تا یک مایع تقریبا یکدستی بدست بیاد زیاد نزارید سبزی ها له بشن ته فالب مورد نظر رو...

آبگوشت کلم قمری

مواد لازم : گوشت گوسفندی 300 الی 400 گرم نخود و لوبیا سفید دو سوم پیمانه سیب زمینی 1 عدد پیاز 1 عدد کلم قمری ترد و تازه 1 عدد ریحان خرد شده 1 پیمانه نمک و زردچوبه و فلفل به میزان لازم نعناع خشک به میزان لازم روغن زیتون به میزان لازم طرز تهیه :کلم قمری را پس از شستن به قطعات ریز به اندازه حبه قند خرد کرده و با ریجان خرد...

دسر ژلاتینی آلبالو

مواد لازم : آلبالو یک کیلوگرم شکر 210 گرم پودر ژلاتین سه قاشق سوپخوری آب 500 میلی‌لیتر خامه قنادی 300 گرم وانیل قاشق مرباخوری طرز تهیه :آلبالوهای هسته گرفته را پوره می‌کنیم و بعد از صاف کردن نیم کیلو از آن را جدا می‌کنیم.شکر، پودرژلاتین و آب را مخلوط کرده و روی حرارت قرار می‌دهیم تا شکر و ژلاتین حل شوند در این مرحله آن را...

طرز تهیه شنیتسل ماهی برای شب عید

مواد لازم :ـ ماهیـ آردـ تخم مرغـ آرد سوخاریـ روغنطرز تهیه :یکی دیگر از روش های سرخ ماهی به این صورت است که ماهی را ابتدا در آرد بغلتانید و بعد در تخم مرغ زده شده و سپس در آرد سوخاری وبعد از این مراحل در روغن با حرارت کم سرخ کنید.

کوئى کاکا تا به حال خورده اید؟!

مواد لازم : آرد برنج یک پیمانه کدوحلوایی پخته شده یک پیمانه مغز گردو، چرخ شده یک‌چهارم پیمانه تخم‌مرغ یک تا 2 عدد شکر یک‌دوم پیمانه گلاب 2 تا 3 قاشق سوپ‌خوری پودر هل یک قاشق چای‌خوری پودر دارچین یک قاشق چای‌خوری نمک یک قاشق چای‌خوری جوش‌شیرین یک‌دوم قاشق چای‌خوری آب یا شیر به اندازه‌ای که مایه شل...

غذای فوری با ماهی تن

مواد لازم:۱ـ کنسرو ماهی۲ـ سیب زمینی سرخ شده۳ ـ نخود فرنگی۴ـ گوجه فرنگی و لیمو ترش و فلفل دلمه ایطرز تهیه :کنسرو را به مدت بیست دقیقه بجوشانید و روغن آنرا دور بریزید و با سیب زمینی سرخ شده و نخود فرنگی مخلوط ویا در کنار هم در دیس بریزید . به این ترتیب یک غذای سالم و فوری تهیه میکنید.

کلوچه بادمجان کبابی

مواد لازم : روغن مایع و آب از هر کدام نصف پیمانه نمک یک قاشق چایخوری کره یک قاشق سوپخوری بادمجان کبابی دو عدد پنیر سفید 50 گرم پنیر پیتزا 20 گرم نمک و فلفل و کنجد و آرد به میزان لازم زرده تخم‌مرغ یک عدد طرز تهیه :آب، روغن، کره و نمک را با هم مخلوط کرده و آرد را کم‌کم اضافه کنید و ورز دهید تا جایی که خمیر یک‌دستی به...

سوفله مرغ و هویج

مواد لازم : سینه مرغ 1 عدد هویج متوسط 3 الی 4 عدد جعفری خرد شده 3 قاشق غذا خوری فلفل دلمه ای 1 عدد پنیر رنده شده به میزان لازم تخم مرغ 4 عدد سس بشامل 1 لیوان * سس بشامل 1 لیوان : ( 1 لیوان شیر ، 1 عدد پیاز ، 1 قاشق کره ، 1 قاشق غذا خوری آرد ،نمک و فلفل)طرز تهیه :قبل از هر کاری سینه مرغ را قیمه کرده ویا درسته بپزید و بعد از هم باز کنید...

ماهی کباب بندری، طعم خوش جنوبی

با اینکه کباب ماهی یکی از لذیذترین غذاهاست اما به دلایل نامشخصی، زیاد بین مردم ایران جا نیفتاده و طرفدار ندارد. کباب ماهی بسیار سریع آماده می‌شود و طعم بی‌نظیری دارد. اگر از ماهی فیله مانند شیر یا ازون‌برون استفاده می‌کنید ماهی را خرد کرده و به سیخ بکشید. اگر هم از ماهی درسته استفاده می‌کنید چاره کار استفاده از توری کباب‌پز است. در صورتی که توری در دسترس ندارید، چند سیخ...

طرز تهیه گارنی یاریخ

مواد لازم : بادمجان شش عدد گوشت چرخ کرده 250گرم نمک و جعفری به میزان لازم سیر چهارحبه رب گوجه فرنگی دو قاشق سوپخوری پیاز یک عدد طرز تهیه :بادمجان‌ها را از دو ساعت قبل پوست گرفته از وسط‌شان یک برش زده و به آنها نمک می‌زنیم تا تلخی خود را پس بدهد. پیاز خردشده را در مقدار کمی روغن تفت داده، بعد گوشت و نمک را می‌افزاییم آن‌گاه...

طرز تهیه کوفته باقلا

مواد لازم : گوشت مغز ران 3 بار چرخ شده 500 گرم سبزی کوفته ریز خرد شده (شامل تره، شبت، ترخون و مرزه) 400 تا 500 گرم برنج خیس خورده 1پیمانه مغز باقلا تمیز شده 400 گرم کره 50 گرم پیاز داغ 3 قاشق سوپخوری آلو 10 عدد نعناع داغ 2 قاشق سوپخوری نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه :ابتدا گوشت و سبزی خرد شده و برنج خیس شده را با...

طرز تهیه پاسـتا آرابیاتا

مواد لازم : روغن زیتون چهار قاشق غذاخوری سیر سه حبه گوجه ‌فرنگی خردشده 400 گرم فلفل قرمز 1/4 قاشق چایخوری آویشن یک قاشق چایخوری پاستا پنه 350 گرم پنیر پارمزان رنده‌شده 25 گرم یا یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه :پاستا را در آب در حال جوش ریخته و به مدت 8 تا 10 دقیقه بپزید. برای تهیه سس، در ظرفی روغن ریخته و...

میکس گرانولا، مقوی دوست داشتنی

گرانولا یک روش بسیار عالی برای استفاده از همه میوه‌های خشک یا مغزهای مقوی است که بیشتر برای صبحانه استفاده می‌شود. این میکس بسیار مقوی و بیشتر برای ورزشکاران توصیه می‌شود. گرانولا را حتی کسانی که در رژیم هستند مصرف می‌کنند، چون بدن آنها را سالم و قوی می‌کند. پس استفاده از آن بسیار مفید است. با کمی شیر می‌توان گفت، گرانولا یک غذای کامل است. کودکان را نیز از این غذا بی‌نصیب...

نظرات شما عزیزان: